Sinloa y su Historia Nadie hubiera imaginado que la nostalgia por la música de los colonos alemanes avecinados en Mazatlán a finales del siglo XVIII sería la cuna de lo que hoy conocemos como la banda sinaloense Era tan fuerte el sentimiento, que los migrantes decidieron traer los instrumentos desde su natal Alemania, pero no contaron con que muy pocos de sus paisanos podían tocarlos, así que instruyeron a los locales en su ejecución y es de esta manera es que surge la Banda Sinaloense En Leer Mas – Read more […]
Acompañemos al autor por este suculento recorrido¿Qué se comía en el siglo 19 en México respecto al día de hoy? Sé que difícilmente podré encontrar esos datos en mi propio estado, pero tal vez pueda inferir algo, hurgando en lo que se escribió sobre el tema a nivel nacional.Por Benigno Aispuro “Lo poco que sé del siglo 19 en nuestro país -una época en la que se forjó la cocina mexicana actual- lo sé a través de la literatura y por eso retomo hoy lo que escribieron Leer Mas – Read more […]
