La noche de ayer, un reservado grupo de invitados pudieron deleitarse con los distintos platillos que prepararon los chefs invitados
Por: Carlos Piña Cruz
Mazatlán, Zona Trópico, Sinaloa, México, a; 26 de octubre de 2025.- La creatividad y visión de los empresarios mazatlecos y sus colaboradores no tiene límites. Siempre están buscando nuevas formas de hacer más atractivas sus empresas para lograr estar siempre en las preferencias de sus distinguidos clientes, en este caso, comensales. Y así quedó demostrado la noche de ayer con la evolución de salón Spectaculare, que ahora evoluciona a Restaurante Spectaculare, pero no todo se queda ahí, sino que se busca que esta nueva modalidad eleve el estatus de Mazatlán en cuanto a las experiencias culinarias que ofrece a locales y visitantes.
Para dar paso a esta nueva modalidad o concepto, los representantes de Restaurante Spectaculare hicieron gala de ingenio y audacia ya que prepararon con todo cuidado y detalles una Cena Maridaje, la que denominaron “Tres Ciudades” misma que resultó Spectaculare, y es que más que una cena, fue una experiencia gastronómica única, y no lo dice quien esto escribe, sino quienes tuvimos la fortuna de estar presentes en este gran evento.
El gran cuidado en la planeación de esta experiencia gastronómica de los administradores de Spectaculare Restaurante, se vio coronado con el talento de tres destacados chefs, siendo ellos: Sean Considine de Jean Georges Restaurante Group con sede en New York, Tony Cabrera, de Chef Pa´La Raza con sede en Monterrey y Daniel Lerma de Spectaculare Restaurante y cuya sede es precisamente Spectaculare Restaurante en Mazatlán. También se contó con el Somelier de Mazatlán Christin Zapata.
En el marco de la presentación oficial del nuevo concepto de “Spectaculare Restaurante”
El chef mazatleco Daniel Lerma fue quien preparó las entradas, poniéndole al menú el sabor del mar de Mazatlán, con los platillos a base de mariscos.
El chef regiomontano, Tony Cabrera, conocido como Chef Pa’ la Raza, logró poner en la mesa el sabor de Monterrey con un falso chamorro de filete y deliciosos tacos de fideo seco al grill ranchero, que, debido a la inmediata aceptación de los comensales, se anunció que dicho platillo se anexaría al menú del restaurante.
Para cerrar esta noche, los asistentes disfrutaron de un excelente postre a base de chocolate y helado, preparado por el chef francés Sean Considine, quien, vale la pena destacar, cuenta en su haber varias estrellas Michelin, lo que habla de la calidad y gran sabor de dicho postre.
A lo largo de la cena, los platillos fueron acompañados de distintas bebidas y vinos, lo que enriqueció, aún más, esta experiencia de sabores.
Es de destacar, que la cena tuvo como marco especial las magníficas, amplias y lujosas instalaciones de Spectaculare Restaurante, por lo que todo se conjugó para que el evento de presentación de la nueva modalidad de Spectaculare Restaurante resultara, sencillamente magnifica.
Otro detalle que enriqueció el evento fue, que los chefs aprovecharon para convivir con los distinguidos invitados y lo mismo hicieron en la rueda de prensa que ofrecieron. Como resultado de esta interacción, los invitados comentaron que este tipo de experiencias culinarias, con chefs invitados y cenas maridaje, era algo que necesitaba Mazatlán para acrecentar su ya reconocida internacionalmente cocina, por lo cual felicitaron a los organizadores por llevar a su restaurante este nuevo concepto, el cual vale la pena destacar, abrirá sus puertas todos los días y busca convertirse en la nueva referencia para una cena que combine sabores y estilos diferentes.
De igual manera, se comentó que también, se ofrecerá la atención para desayunos y menú a la carta, además de tener música en vivo, para amenizar durante el consumo de los alimentos.
Al término de la cena, Giancarlo Parolari, propietario de Spectaculare Restaurante, agradeció a los asistentes su presencia y felicitó a los chefs invitados y a todos los que componen el equipo de trabajo de Spectaculare Restaurante, reconociendo que este logro es resultado de un trabajo en equipo.
Salón Spectaculare, ahora Spectaculare Restaurante, se localiza Av. Camarón Sábalo 1302 Fracc. Sábalo Country, en plena zona dorada de Mazatlán y es una excelente opción para disfrutar de la alta cocina internacional, tanto para los locales, como para quienes visiten Mazatlán.
Reservaciones: 669 13 55 99 Ext. 1107
