Fundamentación:
El Eclipse Total Solar que impactará a México, no es un fenómeno que sucede con frecuencia, por tanto, es por ello que el que observaremos el 8 de abríl de 2024, en especial en el Sur de Sinaloa, pero también en casi todo Sinaloa, desde luego con intensidades variables, siendo precisamente el Sur de Sinaloa donde se observará con mayor intensidad la franja de oscuridad.
Este fenómeno, para que se vuelva a repetir en México tardará décadas y para que pase por la misma región puede tardar al menos 375 años, por lo tanto, es un evento que debemos de registrar de distintas maneras y siendo Sinaloa una región que se distingue por su deliciosa y variada gastronomía, consideramos que es oportuno que nuestras maestras, maestros y artistas de la Cocina Sinaloense se inspiren en este acontecimiento y creen: un platillo, un postre y una bebida que haga alusión al mismo.
Bases
1.- Del Formato:
Este Concurso se llevará a cabo de manera virtual en todas sus modalidades, es decir, convocatoria, envío y recepción de las recetas o fórmulas, datos de los creadores, imágenes y vídeos, incluyendo la premiación, entre otros.
2.- De la Fecha de inicio y de cierre:
La apertura de esta convocatoria es a partir del día 22 de febrero y cerrará el 20 de marzo, en ambos casos de 2024.
3.- De los Participantes:
Pueden participar en el mismo: Restaurantes de todo tipo, Taquerías, cenadurías, cafeterías y similares (siempre y cuando estén legalmente constituidas y cuenten con lugares cerrados para atención a clientes, mesas).
4.- De la Residencia de los Participantes:
Se solicita que los participantes residan, en particular, en el Sur de Sinaloa y en general en Sinaloa, aunque queda abierta para toda aquella persona que aunque no sea residente de las regiones antes citadas, siempre y cuando se apeguen a las bases de la presente y siempre haga alusión al fenómeno astronómico en cuestión y de la región de impacto en Sinaloa.
5.- De las características de los Platillos, el Postre y las Bebidas:
5.1.- Siendo que, el fenómeno astronómico motivo de la presente impactará una Zona de la Región Sur de Sinaloa, que a su vez es influenciada por el Trópico de Cáncer, se solicita a los participantes que los Platillos, los Postres y las Bebidas, de preferencia, se elaboren con productos de la región.
5.2.- Los nombres de cada elemento, es decir, Platillo, Postre y Bebida, también deberán hacer alusión al fenómeno astronómico y de ser posible a la Zona Trópico y el Sur de Sinaloa.
6.- De la forma de enviar los materiales:
Los participantes, en cada caso, es decir, platillos, postres y bebidas, deberán enviar una breve descripción de los mismos, la receta, y material fotográfico y, de ser posible, vídeo, así como el nombre del creador o creadores.
6.1.- Los materiales podrán enviarse vía correo electrónico a: hector@mazatlaninteractivo.com.mx o mediante el formulario que se incluye en la sección del concurso en el Portal Mazatlán Interactivo.
6.1.1.- También se pueden enviar vía WhatsApp: 6692524258, aunque se aclara que, el material fotográfico pierde, en algunos casos, mucha calidad.
7.- De los premios:
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7.1.- Todos los participantes recibirán un reconocimiento por su participación.
7.2.- Todos los Platillos, Postres y Bebidas ingresarán a una plataforma virtual para su exhibición al público.
7.3.- Habrá menciones en Mazatlán Interactivo Portal de los platillos, Postres y Bebidas participantes, así como de sus creadores.
7.4- Los tres primeros lugares de cada elemento, Platillo, Bebida o Postre, recibirán 6 meses de publicidad gratis, en Mazatlán Interactivo Portal.
7.5 los platillos ganadores serán seleccionados por una cocinera, un cocinero y un chef.
8.- Los Casos no previstos en la presente convocatoria, serán resueltos de manera inapelable por el comité organizador interno de Mazatlán Interactivo.
Mazatlán, Zona Trópico, Sinaloa, México, a; 22 de febrero de 2024
