Quinta Feria del Pay de Plátano
Cientos de personas acudieron a la ya tradicional Feria del Pay de Plátano, quienes además de disfrutar de este delicioso postre, recorrieron el primer cuadro del colorido pueblo minero ubicado en la parte serrana del municipio de Concordia, Zona Trópico, Sinaloa, México
Copala, Pueblo Señorial, Zona Trópico, Concordia, Sinaloa, México, a; 18 de diciembre de 2022.- El encanto del Pueblo Señorial de Copala se acrecienta con los sabores y olores del delicioso Pay de Plátano y que, aunque no es una receta original de la cocina de Copala, sino que es una herencia de unos residentes extranjeros que escogieron a Copala como su segundo hogar y los copalenses, en particular las mujeres, se apropiaron de la receta, al grado que es ya parte de los atractivos turísticos.
Este 2022 celebraron la quinta edición y el reencuentro de los copalenses con el turismo, y es tal el arraigo que este evento tiene con los sinaloenses y con los miembros de la comunidad extranjera que habitan en Mazatlán y el Sur de Sinaloa que, a pesar de que se cambió la fecha original de celebración, 4 de diciembre, y de que hoy se jugó la final del Mundial de Football, por tanto se esperaba que la afluencia fuera mínima. Pero para fortuna de los habitantes de Copala, los turistas les respondieron y aunque por oleadas, pero acudieron a la cita con el Pay de Plátano y Copala.
Para brindar su apoyo a Copala, Pueblo Señorial y su Feria del Pay de Plátano, estuvieron presentes en el acto inaugural el presidente municipal de Concordia, Raúl Díaz Bernal y el director municipal de turismo Ricardo Vizcarra Lizárraga, la subsecretaria de Promoción Turística, Estrella Palacios Domínguez, quien acudió al evento en representación del Secretario de Turismo de Sinaloa Luis Guillermo Benítez Torres y el presidente del Comité Ciudadano de Turismo de Copala Emmanuel Alejandro Rodríguez, quien fue el anfitrión y parte de los organizadores.
En sus intervenciones los funcionarios coincidieron en señalar que esta feria es una parte importante de los factores de atracción de Copala, así como el pueblo en sí, su gente, su gastronomía y la magia que irradia, por lo que cada uno a su manera conmino a los sinaloenses, mexicanos y extranjeros a visitar Copala.
Como es tradición, los turistas acudieron no solamente en busca del Pay de Plátano, sino de artesanías, dulces, tamales, coloridos sombreros, tranquilidad, convivencia y, por supuesto, en busca de la gastronomía que ofrece restaurante Alejandro.
Los recorridos por el primer cuadro del Pueblo Señorial en donde se localiza la plazuela y el templo, el museo de minería y casas con hermosos tejados y portales, también son parte del atractivo, así como sus callejones y callejuelas forman parte también de los atractivos de la Feria del Pay de Plátano, así como el evento cultural.
Por ello pues, Copala, Pueblo Señorial, es una de las poblaciones que atrae a muchos turistas todo el año, y la buena nueva es que el Pay de Plátano lo ofrecen todo el año, así que si se perdió de la Feria 2022, no se preocupe, en restaurante Alejandro todo el año lo ofrece en su menú.
Nos vemos en la Feria del Pay de Plátano 2023
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