SRE, Cofepris y Conapesca coordinan la auditoría que la Unión Europea realiza a los productos túnidos de México
Ciudad de México, 08 de noviembre de 2022.- Autoridades del Gobierno de México se reunieron con representantes de la Comisión Europea para evaluar el nivel de cumplimiento de los sistemas de controles mexicanos, implementados en la producción de túnidos para la exportación a la Unión Europea (UE).
El trabajo de coordinación por parte del Gobierno de México estuvo encabezado por la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Carmen Moreno Toscano; el titular de Cofepris, Alejandro Svarch Pérez; el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Octavio Almada Palafox y la comisionada de Operación Sanitaria de Cofepris, Bertha Alcalde Luján.
La auditoría que realiza la Unión Europea se centra en la cadena de producción de productos de la pesca derivados del atún, procesados en plantas de Mazatlán, Sinaloa y Manzanillo, Colima. “Estoy seguro de que los intercambios técnicos establecidos durante este ejercicio serán de gran provecho y contribuirán a mantener la confianza en la regulación de los productos de la pesca mexicanos”, precisó Svarch Pérez.
El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Octavio Alberto Almada Palafox, resaltó la importancia de esta actividad en el sistema alimentario del país y del bienestar de muchas familias, además de la disposición a trabajar de la mano con la Cofepris como institución hermana.
Para México, la pesca y acuacultura son actividades económicas importantes. En 2021 se exportaron casi 28 mil toneladas de productos de la pesca, de las cuales 20 mil fueron de atún, seis mil de pulpo y el resto de otros productos. El compromiso de las instituciones del Gobierno de México es garantizar la producción de alimentos inocuos, para lo cual se trabaja día con día mediante el fortalecimiento, agilización y transparencia de los procesos productivos y regulatorios.
Para mantener el cumplimiento de disposiciones sanitarias nacionales y de la Unión Europea, Cofepris llevó a cabo la actualización de procedimientos e instrumentos de verificación; se establecieron acuerdos de coordinación con las entidades federativas; se capacitó al personal federal y estatal sobre establecimientos que procesan productos de la pesca, incluyendo la legislación pertinente de la UE.
Del 9 al 15 de noviembre se llevarán a cabo las evaluaciones en plantas y buques de Sinaloa y Colima, donde los auditores revisarán evidencias de control sanitario, las cuales consisten en actas y dictámenes, así como resultados de análisis de muestras tomadas durante las visitas; en los establecimientos, evidencias de autocontroles sobre agua, hielo, materia prima y producto terminado; control y manejo de expedientes y el conocimiento de la legislación europea, entre otros.
Desde hace 24 años, México es un país autorizado para exportar productos de la pesca hacia la UE, debido a que el sistema de inspección y certificación fue reconocido por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE), organismo de la Unión Europea, como equivalente y que ofrece garantías de cumplimiento de la legislación europea.
Estas acciones sanitarias tienen impacto positivo y directo en la economía de nuestro país, así como en la salud de millones de personas que consumen nuestros productos marítimos a nivel nacional e internacional.