En el evento participaron funcionarios especialistas de diferentes dependencias, empresas y profesionales de la educación
Culiacán, Sinaloa, a 29 de septiembre del 2021.- El Gobierno del Estado de Sinaloa, a través de la Secretaría de Innovación, la Secretaría de Agricultura y Ganadería, y la empresa Agrotech, llevó a cabo el Primer Simposium sobre “Innovación y Agricultura Digital”, mismo que fue de libre acceso a través de la plataforma Zoom, cuya finalidad fue fomentar la transformación de la agricultura mediante la optimización de sus recursos, y por ende, los procesos de producción y comercialización.
Durante el webinar, el secretario de Innovación, José de Jesús Gálvez Cázares señaló que desarrollar temas innovadores de producción es sumamente importante, ya que se asume la responsabilidad mundial por el ambiente, al mismo tiempo que se convierte en una actividad más competitiva y rentable en lo económico y en la generación de nuevos trabajos.
Sobre la agenda de innovación, el secretario indicó que “el campo tiene que empezar a dar empleos a otro tipo de capacidades como lo es a ingenieros del sector tecnológico, y no únicamente a ingenieros agrónomos, esto para que se genere un círculo virtuoso de riqueza”.
En ese mismo sentido, José de Jesús Gálvez, puntualizó que, en Sinaloa el campo y la pesca son muy importantes, por lo cual es primordial la innovación en ese rubro para que el sector académico genere profesionistas, y así aumenten los empleos, no solamente en las grandes empresas, sino también en las agrícolas o acuícolas de todo el Estado.
Finalmente destacó que la transformación tecnológica de la operación del campo es de beneficio ya que los recursos que nos da la naturaleza son menos, y de esta manera se puede producir el doble al optimizar las bondades que nuestras tierras nos brindan.
Cabe señalar que en el simposium también participó el doctor René Villalobos con el tema de “Construcción de mejores cadenas de suministro agrícola a través de sistemas integrales de decisión inscritos en ambientes de información abundante”; el doctor Luis Alberto Muñoz Ubando con “Industria 4.0 en agroindustria: herramientas de apoyo al desarrollo agropecuario sostenible”; el doctor Vinicio Serment Moreno con el “Procesado de Alimentos con Altas Presiones (High Pressure Processing; HPP): Principios Básicos y Aplicaciones Comerciales”; y el ingeniero Juan Pablo Aguilar Murillo, director de Innovación y Desarrollo de Vivaorgánica; y el ingeniero Roberto Figueroa, administrador general del Grupo Doble RR, además del doctor Pedro Flores Leal, director de Investigación y Posgrado de la Universidad Autónoma de Occidente.