Añade aquí tu texto de El evento se realizará el día 20 de febrero en Puerto Vallarta, Jalisco, mismo que es organizado por el CECATI No. 63, con la participación de alumnos y maestros ganadores de las ocho regiones del país
Mazatlán, Sinaloa, 26 de enero de 2026.- Alumnas de los Centros Comunitarios de Bienestar (CECOBIS), que atiende el Gobierno de la Presidenta Estrella Palacios Domínguez, participarán con el CECATI 132 Playa Sur de Mazatlán, en la Muestra Gastronómica 2026, que organiza el Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial.
Para este importante encuentro de carácter nacional, que se realizará en la Plaza Principal de Puerto Vallarta, Jalisco, con un horario de 09:00 a 13:00 horas, se propuso la participación del CECATI 132, representado por el instructor Marcelo Cervantes Tirado, y las alumnas Blanca Paredes Reyes, Laura Ivonne Valdez Ramírez y María Olivia Rodríguez Arriarán, quienes cursan la especialidad de Cocina y son atendidas mediante la modalidad de Acción Móvil de Capacitación en el Centro Comunitario del Bienestar (CECOBI) de la Tercera Ampliación de Urías.
La participación del plantel se realiza en colaboración con el Ayuntamiento de Mazatlán y contempla la presentación del platillo denominado “Arriba la Tambora”, un asado de mariscos que resalta la identidad gastronómica regional de Sinaloa, poniendo en alto la riqueza culinaria del municipio y el talento de sus estudiantes, cuyo lema distingue al Carnaval Internacional Mazatlán 2026.
Este evento cultural, gastronómico y académico tiene como objetivo promover la diversidad y riqueza gastronómica de México a través de platillos típicos elaborados por alumnos destacados de los CECATI, fomentando el intercambio cultural, el fortalecimiento de la identidad nacional y el reconocimiento a la formación técnica en el área de alimentos y bebidas, en concordancia con las políticas de impulso al desarrollo integral que promueve el Gobierno de la Presidenta Estrella Palacios Domínguez.