El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, inauguró el foro “El Futuro de la Tilapia en México” y destacó que la acuacultura es clave en la producción de alimentos
En México, al menos 81 mil personas se dedican a la acuacultura; 45 mil a la producción de tilapia, de las cuales el 90% son de pequeña escala
En el marco de la inauguración de El futuro de la tilapia en México-Foro nacional de reflexión sectorial, organizado por la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, subrayó que el Gobierno de México impulsará acciones para alcanzar la autosuficiencia en la producción de tilapia, ya que este producto representa una fuente importante de proteína para el consumo humano y contribuye a la soberanía alimentaria.
“Hoy hay una parte muy importante del futuro de la producción de alimentos —tanto pescados como mariscos— en la acuacultura. Ahí es donde tenemos que hacer una apuesta muy fuerte”, agregó.
Indicó que en México hay al menos 81 mil personas dedicadas a la acuacultura; de ellas, 45 mil a la producción de tilapia, y el 90 por ciento de estas últimas son de pequeña escala. Esto —dijo— otorga a la tilapia un potencial trascendental no sólo para la soberanía alimentaria, sino también para el bienestar y la calidad de vida de las comunidades costeras y rurales.
“La Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo nos reitera continuamente que el bienestar del pueblo es el pilar de su gobierno y, por ello, es necesario producir más alimentos y apoyarnos en la ciencia, la tecnología y la innovación”, reiteró Julio Berdegué, en presencia de acuacultoras, acuacultores, especialistas y servidoras y servidores públicos de la Conapesca y del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS).
Detalló que la tilapia —especie reconocida por su rápido crecimiento y capacidad de adaptación a diversas condiciones ambientales— alcanzó un valor de producción de 2 mil 664 millones de pesos en 2024 y ha tenido un crecimiento gradual en su cultivo dentro de la acuacultura.
“Es un reto importante lograr la autosuficiencia nacional en tilapia para 2030. La primera meta es producir con mucha eficiencia”.
Explicó que el Gobierno de México, a través de la Secretaría de Energía, cuenta con el Fideicomiso para el Ahorro de Energía Eléctrica, un instrumento que podría retomarse como apoyo al sector pesquero y acuícola. Para ello, se buscará estrechar la colaboración con los gobiernos estatales y otras instituciones públicas.
“Hay un compromiso de la Secretaría de Agricultura, por instrucciones de la presidenta de México, de ponerle atención a la pesca y la acuacultura”, recalcó.
Por su parte, la coordinadora general de Operación y Estrategia Institucional de la Conapesca, María José Espinosa Romero, coincidió en que la tilapia es clave porque representa el sustento de muchas familias y contribuye al logro de la soberanía y la seguridad alimentaria y nutricional del país.
Durante el foro, productoras y productores expondrán los retos, desafíos y oportunidades en torno al cultivo de tilapia. En conjunto con especialistas, se definirá una ruta crítica de corto, mediano y largo plazo, que dará seguimiento el director general de Infraestructura de la Conapesca, Francisco Javier Martínez Cordero.
“Cuenten con la Conapesca; estaremos trabajando juntas y juntos en este objetivo común para la seguridad alimentaria y para acercarnos a un futuro de bienestar, de prosperidad compartida, a través del futuro de la tilapia en México”, expresó Espinosa Romero.