Mazatlán, Sinaloa.- Aunque el nivel de ventas en el sector restaurantero de Mazatlán es bueno, sobre todo los fines de semana con la llegada de turistas, la escalada inflacionaria ya empieza a afectar la afluencia de comensales a los diversos establecimientos.
Rodrigo Becerra Rodríguez, presidente de la Canirac Mazatlán, informó que el aumento continuo en los precios de los insumos, ha llevado a ajustes en los precios de los menús, lo que ya empieza a afectar en las ventas.
Admitió que ante este sube y baja, los restaurantes han tenido que hacer ajuste en los menús, porque si se quedan sin margen, tendrían que cerrar los negocios.
Becerra Rodríguez indicó que estos incrementos le “pegan” a los bolsillos de los clientes y al restaurante, porque baja la afluencia de comensales.
Cabe mencionar que la Canirac Mazatlán tiene 171 restaurantes afiliados, mismos que dan empleo a cerca de 3 mil 500 personas.
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