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A un año de su partida, su legado está más vigente que nunca y es un ejemplo de las verdaderas mujeres que sin importar los obstáculos que se les presentan, luchan incansablemente hasta alcanzar las metas más altas
- Con admiración, cariño y respeto presentamos el presente, mismo que fue producido por varias personas que la apreciamos en vida y la extrañamos en su ausencia
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Juanita Tolosa Esquivel fue su nombre real, nació en la comunidad de San Javier, Pueblo Señorial, Zona Trópico, San Ignacio, Sinaloa, México, un 29 de septiembre de 1947, hija de Ángel Tolosa Guerrero y Victoria Esquivel Sánchez, este matrimonio procreó 11 hijos, siendo ella la segunda, pero desde muy joven falleció su primogénita, la señorita Aldarita Tolosa Esquivel, quedando Juanita desde muy pequeña como la mano derecha de su padre Ángel, ayudándolo siempre en el pequeño negocio de abarrotes y el molino de masa, el cual serbia de sustento para toda la familia, sus hermanos en orden de mayor a menor: Aldarita, Juanita, Guillermina, Xicoténcatl, Margarita, Salome, Aarón, Laura, Bárbara, Tomas y Virginia.
Juanita siempre y desde muy pequeña fue una mujer emprendedora y luchadora, en algún momento de su vida y después de tantos años de experiencia en el negocio de las ventas, por casualidad del destino, llegaron a San Javier a vender una máquina para elaborar paletas y conservarlas, la cual, era para otra persona, pero por azares del destino, ella se quedó con la misma, dijera ella en vida: “conseguí aquí y allá, pero esa máquina era para mí”, esto fue en los años 70´s casi 80´s.
Ya con hijos pequeños comenzó la aventura de las paletas, con sabores básicos como; fresa con leche, chocolate, vainilla y algunos sabores más, los cuales fueron el cimiento y le enseñaron la elaboración básica de los mismos. Pero Juanita siendo como era y fiel a su conseja, fue mejorando aquí y allá, superando todo cada día y probando sabores diferentes fue encontrando el toque especial, sus recetas secretas y siempre pensando en los clientes para consentirlos.
Ella tenía en mente salir a vender fuera de San Javier, ya que precisamente inició vendiendo sus helados en san Javier durante las fiestas tradicionales como: Semana Santa y La Taspana, a tal grado que en poco tiempo la gente venía ya con hieleras y se llevaban de 50 piezas en adelante, de ahí ella intuyó que podía ser del gusto de más gente, aunque estaba consciente de algunas problemáticas grandes como por ejemplo: la ubicación de San Javier y más en aquellos tiempos, cuando era muy difícil acceder, además que para la compra de congeladores sencillamente no contaba con capital para esa inversión.
A juanita el destino le tenía una sorpresa y en una expo en el sitio arqueológico de Las Labradas, llegó con una nieve de pitahaya y le hicieron una entrevista en conocido medio sinaloense, fue tanto el éxito de este artículo que sus paletas de inmediato ya eran solicitadas de muchos lados.
Los años transcurrieron y sus hijos (juan Manuel, Agustín, Ángel Justino, Alberto, Lawrence, Victoria Paulina y Zarahzad) fueron creciendo, Lawrence y Alberto emigraron a la ciudad de Culiacán, donde consiguieron el primer préstamo de apoyo del gobierno del estado y con ello el primer congelador oficial donde se vendieron las paletas de helados del pueblo, en ese entonces no se tenía la marca y su hijo Alberto Salvador Torrero Tolosa, actual director de la empresa, decidió, después de mucho pensarlo, en crear una marca para el producto, siendo así que surge “Helados del pueblo de juanita” y hasta el día de hoy es una empresa en constante crecimiento, donde laboran, como fue el sueño de juanita, su familia y personas de la comunidad de san Javier, sede de la planta de producción, la cual no ha sido movida porque el objetivo principal fue y sigue siendo darle trabajo permanente a las mujeres y hombres de la localidad y comunidades aledañas, así como dar crecimiento económico a la región con la compra de frutas tales como; mango; limón; ciruela; pitahaya; entre otras más.
Hoy en día, ese sueño de juanita ha alcanzado otras dimensiones, ya que es una empresa que en su plantilla general tiene más de 50 personas laborando directamente y la empresa cuenta con distribuidores por todo el noroeste del país (Sonora, Baja California, Monterrey, Sinaloa, Guadalajara, Estado de México y actualmente trabajando para crecer más.
Juanita Tolosa fue una persona que daba amor, atención, muy alegre, la mujer más positiva, enemiga de los problemas, si ustedes visitaban su casa, ella estaba sentada en el portal saludando a todo el que llegaba, atenta, muy ocupada porque su San Javier amado creciera en todos los sentidos, daba a manos llenas y siempre con la sonrisa más grande.
Su frase célebre: “venimos a este mundo a dos cosas, a trabajar y ser felices”
¡Te extrañamos enormemente, Juanita Tolosa Esquivel!
Más de Helados del Pueblo de Juanita: Aquí>>
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